Isparta'nın Sütçüler ilçesinde yer fıstığı hasadı, Nisan ve Mayıs aylarında yapılan ekimlerin ardından Ekim ve Kasım aylarında gerçekleştirilmektedir. Bu yıl Çiftçi Kayıt Sistemine kayıtlı 107 dekar alanda üretim yapılmış olup, dekardan ortalama 150 kg fıstık elde edilmektedir. Toplamda yaklaşık 1,5 tonluk bir rekolte bekleniyor. Yer fıstığı, tarımsal üretim açısından önemli bir ürün olmasının yanı sıra, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de dikkat çekmektedir.
Yer fıstığı, içerdiği doymamış yağlar ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Oleic yağlar sayesinde damar sağlığını koruyarak kan dolaşımını dengede tutarken, günlük protein ihtiyacının yüzde 30'unu karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca, E vitamini içeriği sayesinde cilt sağlığını destekler ve saçlara fayda sağlar. Düzenli tüketiminin, depresyon, alzheimer, unutkanlık gibi rahatsızlıkların önlenmesinde etkili olduğu ve kolon kanseri riskini azalttığı yapılan araştırmalarla ortaya konmuştur.
Yorum Yazın
E-posta hesabınız sitede yayımlanmayacaktır. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişdir.